豆とバナナのモロテレシピ

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このレシピに従って、おいしい豆とバナナのモロテを準備することができます。それらをお楽しみください！

材料

4つの熟したオオバコ
1½カップのリフライド黒豆
小麦粉
揚げ物用コーンオイル。

揚げ豆の場合：

ラード125グラム
細かく刻んだ¼タマネギ
調理された黒豆の1½カップ
½カップ豆ブロス
味わう塩。

8人用。

準備

バナナはすべてのもので調理され、非常に柔らかくなるまで水で皮をむきます。それらは排水されて開かれ、果肉は取り除かれ、ピューレが残るまでフォークでつぶされます、これでいくつかのトルティーヤを作り、中央にリフライドビーンズを入れ、コロッケのように巻き上げ、余分なものを振って小麦粉に通します、熱い油で炒め、吸収紙で水気を切る。

リフライドビーンズ：バターを加熱し、喫煙時にタマネギを加えて黄金色になるまで揚げ、ビーンズとブロスを加え、モローテを使ってピューレになるまで粉砕します。彼らは塩で味付けされています。よく冷やして鍋の底が見えるようになったら、火から下ろします。