メキシコ共和国の南東に位置し、非常に明確な美食の個性を持っているカンペッシュの典型的な食べ物の多様性を紹介します。各料理は、いくつかの成分の合計以上のものが創造物です。それらをお楽しみください！
カンペチェの首都には独特の習慣があります。ベンダーは、ほとんど大声で歌いながら、本物の町の叫び声として通りで商品を宣伝し、おいしいスナック、トルティーヤ、淡水、そして暑さのためのアイスクリームを提供しています。熱のために新鮮な水を売って街の通りを今も歩いているフレンドリーな水運搬人。別の習慣は、いくつかの民俗家では、毎日同じ料理が用意されるというものです。たとえば、月曜日に彼らは吐き出します。木曜日はキャセロールステーキ、金曜日は新鮮な魚。土曜日の夜、家の人が朝に市場に行ったという事実のおかげで、chocolomo（肉と腎臓の煮込み）が食べられます。そして、カンペッシュでは、海賊の時代には女性が家にいたので、男性が市場に行くのが通例であるということです。今日、この事実はすでに伝統となっています。
Campechanosはとても親切で、Campecheの家を訪れるのは一流であり、ホストは豊富で絶妙な料理でゲストを迎えるのが通例です。
カンペッシュ州は、洗練された料理と高品質の原材料で有名です。その上 典型的な料理 半島の住民は多種多様な海産物を持っています。犬魚からパヌチョ、エンパナダ、タマーレ、タコス、そして有名な犬魚のパンを作ります。天然のココナッツシュリンプ、またはカクテルや多くの温かい料理のパテで魚や貝を味わうことができます。
この地域の典型的なchilexcaticは、犬の魚を詰めて風化させています。カニの中で、彼らは足を冷たく食べ、さまざまなドレッシングとその風味の点でユニークなパパシェで、マングローブ、スメドレガル、エイ、シエラ、タコ、イカ、そして無数の魚とシーフード。
海から来ない典型的な料理の中には、豚ミンチまたはアキオテソースを添えたカポンオンドリの肉を詰めた、緊張した小麦粉のタマーレ、ピビナル、新しいコーントルティーヤ、豚肉の豆、ピブのベニソンがあります（地下）、ホルチャタ水、七面鳥の漬物、パネテラ、黒パン、そしてもちろん、カンペチャナ、甘いパンパフペストリー、または、まあ、一日に飲むのが楽しいその酔わせる飲み物熱の。
Campecheのお気に入りの飲み物の1つであり、行く人が飲むのをやめるべきではないのは、ヒスパニック以前の時代から飲まれてきたトウモロコシとココアの混合物であるeltanchuacáです。 Campecheの美食は、その成分の多様性だけでなく、料理人の敏感さのために独特であるためです。
私たちはあなたに州の典型的な料理のリストを作りました：
カニのトロッター： 燃えるような赤い色が得られるまで調理されたこの甲殻類の爪は、その風味を高めるために新鮮なサラダとレモンを添えることができます。
スパイクハムケーキ： この繊細さは、オランダのチーズのスライスと、コショウ、シェリー、シナモン、クローブで味付けされたポークハムのスライスを含む2つのパンで構成されています。上記のすべては、焼かれています。
ココナッツシュリンプ： この料理は、最高の海とカンペッシュの土地を組み合わせたものです。エビはすりおろしたココナッツでパンをし、甘酸っぱいマンゴーまたはタマリンドソースを添えます。
ハナミズキパン： その名前に小麦のことを思わせないでください。ハナミズキのパンは、コーントルティーヤを何層か重ねて作られ、それにひずみ豆、アボカド、ハナミズキの肉が加えられ、すべてトマトとハバネロソースに浸されています。
チョコロモ： ビーフテンダーロインとオフィシャルで作った濃厚なスープです。コリアンダーと少量の槍ミントで味付けされています。
