レシピ：ランチエンパナダス

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昼食会のためのいくつかのおいしいエンパナダのようなものはありません。これはあなたがそれらを準備することを奨励するための簡単なレシピです。

成分（8人用）

パスタの場合：

小麦粉4カップ。
ベーキングパウダー小さじ2。
塩小さじ2。
ラード大さじ6。
必要に応じて卵2個の冷水。

煮込み肉の詰め物の場合：

コーンオイル大さじ2。
細かく刻んだ小さな玉ねぎ1個。
2セラーノペッパー、または味わうために、みじん切り
調理および細断された牛肉のブリスケット200グラム。
中型のトマト2個をジンニングしてみじん切りにしました。
小さじ1杯、または味わうために、刻んだシラントロ。
味わう塩。

ミンチ充填の場合：

細かく刻んだ¼ミディアムオニオン。
みじん切りにしたニンニク1片。
バター30グラム。
250グラムの挽いたポークテンダーロイン。1/ 2タマネギと1クローブのニンニクで調理し、水気を切りました。
トマト1カップを挽いて濾します。
みじん切りパセリ大さじ1。
レーズン大さじ2。
皮をむいてみじん切りにしたアーモンド、塩、コショウを大さじ2杯。
砂糖小さじ1。
釉薬に冷水大さじ1で殴られた卵1個。

準備

パスタ： 小麦粉を塩とベーキングパウダーでふるいにかけ、指先でバターと素早く混ぜ合わせてチカリトを作り、卵と加工可能なペーストを作るのに必要な冷水を加え、30分間静置します。パスタはローリングピンで薄く広げられ、粉にされたテーブルの上で、直径15センチメートルの円がカットされ、埋められ、まるでケサディラのように折り畳まれ、端は小さな卵白または水で接着されます。指で押します。それらはニスを塗られ、200°Cで25分間、または調理されて黄金色になるまで予熱されたオーブンに入れられます。

煮込み肉詰め： 油で玉ねぎとみじん切りにした唐辛子を味付けし、肉を加えて1分間炒めます。トマト、シラントロ、塩を加えて味わい、味付けをします。濃厚なシチューがあるはずです。

ミンチ充填： タマネギとニンニクをバターで味付けし、トマトを加え、チニートの場合はパセリ、肉、レーズン、アーモンド、砂糖、塩コショウを加えて味わう。それを味付けして、すべてを非常によく厚くしましょう。

注意： これらのエンパナダは、グリーンソースまたはロイアの豚皮で満たすこともできます。