黄色いほくろレシピ

黄色いほくろは、オアハカ料理の典型的な料理です。未知のメキシコはあなたが家でそれを準備することができるようにあなたにオアハカからこのレシピを与えます。

材料

（6名様用）

• 3つの黄色い沿岸の唐辛子またはグアジロはそれを失敗します
• ミディアムトマト1個
• 1ミルトメイト（グリーントマト）
• 2クローブ
• 2コショウ
• オレガノ小さじ1
• アクヨの葉1枚（イェルバサンタ）
• コーン生地200グラム
• 1リットルのチキンコンソメ
• ½キロの鶏肉を細かく切って調理した
• 200グラムの緑豆をきれいにし、切り、調理します
• 2つのシャヨーテを大きな立方体にカットして調理
• 調理して皮をむいたシャンブレーチップ16個
• 6ズッキーニを調理して半分にした
• 味わう塩

準備

唐辛子は少量の水でトマトと一緒に調理され、acuyo以外のスパイスで粉砕されます。濾し、牛肉のコンソメを加え、鍋で沸騰させ、アクヨの葉と塩を加えて味わう。最後に、攪拌を止めずに少しずつ塊を加え、少量の水と混ぜ合わせて粥を作ります。熱を上げないように注意しながら、厚くなるまで調理を続けます。

プレゼンテーション

ほくろは深い皿に盛り付けられ、盛り付けられると野菜と鶏肉が加えられます。それは、リフライドビーンズとチリデアグアのスライスを伴います。

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