タバスコフード

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特にこの地域の豊かさと2000年以上前にここで栄えた先祖伝来の文化を考慮に入れると、タバスコの料理芸術は新鮮な水と海の果実によっても養われたと考えるのは危険ではありません。今日でも使われている調味料のように

チピリンの葉、チャヤ、モモなど、タバスコの人々の美食文化の一部である植物、果物、動物の名前のいくつかを聞くとき。ツサ、アルマジロ、ペジェラガルトなどの動物。スターアップルやカスタードアップルなどの果物から、タバスコの食べ物は過去の素晴らしさや自然に恵まれた地域の風景と結びついているという考えを確認します。

現代の空気が長い間タバスコに届いていますが、その住民が彼らの伝統の多くを生かす方法を知っていたことは事実であり、そのうちの1つである食べ物は今日の日常の世界で特別な場所を占めています。

州の広大で豊かな地域に住むChontalesが、トウモロコシ、多種多様な果物、魚、山の動物を組み合わせた食事を楽しんでいることを知っているのは驚くべきことです...食べ物の儀式は周りで行われます家の中庭に設置されたファイヤーピットの写真で、通常は果物やココナッツの木に囲まれています。

タバスコの人々が食事のために旅行に同行することで、彼らはさまざまな方法で楽しむ準備をする必要があります。

この美しい土地を訪れたときに味わった多くの料理の中で、エビとカボチャのスープ、シーフードを詰めたトルティーヤ、チピリンタマーレ、ペジェラガルトサラダ、その他の料理をこれらのページに記録しています。食べ物と恋愛の両方で成功は驚きを伴うことを知っている人にとって。

エビとカボチャのスープ

シーフードを詰めたオメレット

チピリンタマーレ

緑のエビのパンケーキ

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