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成分（8〜10人用）
-1キロの乾燥エビ
-4つまたは5つの卵が分離されました
-揚げ物用のコーンオイルまたはラード
グリーンソース用
-甘い唐辛子の葉1束
-チピリン1束
-チャヤの葉1束
-コリアンダー1束
--2つのモモの葉（yerbasantaまたはacuyo）
-6または8個の若いオオバコ、すべてを調理し、皮をむき、皮をむき、スライスします
準備
エビの皮をむき、殻を沸騰させます。卵黄は皮をむいたエビで挽き、白はヌーガットのポイントに加えてよく混ぜます。パンケーキは、スプーンでパスタを少し取り、熱い油で揚げることによって作られています。次に、それらを取り出し、吸収紙に流し、ソースに入れます。バナナが追加されます。
グリーンソース
すべてのハーブは、殻からの少量の調理水と一緒に粉砕され、濾され、残りの濾された水が加えられます。ご飯は少量の水で挽き、よく濾し、ソースに加えて少し濃くします。
プレゼンテーション
彼らは白いご飯と一緒に出されます。
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