ピピアンシードレシピ

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このレシピであなたはあなたの指をなめるために、おいしいおしっこを準備することができます！

成分（8人用）

タマネギで調理した2羽の鶏。
にんにく2片
にんじん1個
セロリ1本。
1ベイリーフ。
シナモンスティック1本。
4つのchilacayotesが調理され、正方形にカットされました。
4つのミディアムポテトを調理して正方形にカットしました。

Pipiánの場合：

トーストしたゴマの種子250グラム。
トーストしたカボチャの種250グラム。
皮をむいてローストしたピーナッツ100グラム。
4つのグアジロプラチリ、ロースト、ジンニング、沸騰したお湯に浸します。
5つのグアジロアンチョチリ、ロースト、ジンニング、沸騰したお湯に浸します。
ニンニク2片、皮をむいてロースト、シナモンスティック1本。
3クローブ。
4つの脂肪コショウ。
アニスの1/4ティースプーン。
1つの大きなトマトをローストし、ジンを入れ、皮をむきました。
ローストテールオニオン1個。
鶏肉が調理されたスープの31/2カップ。
味わう塩。

飾るために：

ローストアマランス。
トーストして粗く刻んだカボチャの種。
ローストして粗く刻んだピーナッツ。

準備

カバーする材料と水で鶏肉を調理します。調理したら、鶏肉を取り除き、ブロスを濾して取っておきます。

ピピアン。すべての成分は、鶏肉が調理された少量のスープと一緒にブレンドされます。液化したものをキャセロールに注ぎ、残りのブロスを加えます。木のスプーンで非常に穏やかにかき混ぜながら、よく味付けされるまで煮込みます（カットできるので外側から内側に）。それはあまり揺れるべきではありません。チキン、キラカヨーテ、ポテトを加え、さらに数分間調理します。それを提供するために、それはサービングプレートに置かれ、種子、ピーナッツ、アマランスが振りかけられ、鍋または白米からのアヨコットと作りたてのトルティーヤが添えられます。

注意。 厚すぎる場合は、もう少しブロスを追加します。鶏肉は、牛肉、豚肉、さらには魚やエビの代わりに使用できます。

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