HUAUZONTLEビーフステーキレシピ

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このレシピを使用すると、メキシコ料理のユニークな成分であるおいしいフアゾントルビーフステーキを準備することができます。

（5名様用）

充填用：

パシラソースの場合：

飾るために：

同行する：

切り身は塩とコショウで味付けされ、準備されたhuauzontleで満たされ、丸められ、つまみで保持され、グリルまたは少量の油を入れた鍋で両側に約10分間揚げられます。皿に塩を加え、クリームを数滴垂らし、歯磨き粉の先で広げて装飾的な形にします。

詰め物：huauzontleは調理され、少量の調理水で液化され、バターで炒められ、粉末のコンソメで味付けされます。

パシラソース：チリペッパーをローストし、ジンを入れ、沸騰したお湯に浸して柔らかくし、残りの成分とブレンドします。得られたソースを濾し、塩を加えて味を調え、4分間煮ます。

個々の予熱されたプレート。

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