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Gorditasは、すべての会議に適したメキシコの御馳走です。このレシピに従って、自分で準備してください！
材料
（4名様用）
- トルティーヤに適した生地1キロ
- ラード250〜300グラム
- 味わう塩
詰め物
- ポークの皮
- フレッシュチーズ
- 揚げ豆
- 豆を乾燥させ、調理し、粉砕した
同行する
- クリーム
- グリーンソース、生または調理して味わう
- 砕いたフレッシュチーズ
- みじん切り玉ねぎ
準備
生地を塩とバターと混ぜて扱いやすい生地にします。それを使って、直径約10センチ、厚さ2のゴルディタを作ります。次に、これらを中央で開き、目的の詰め物を注意深く充填します。最後に、それらは完全に閉じられ、熱いグリドルで調理され、時々、20〜30分間、または十分に調理されるまで回転させます。
調理されたグリーンソースは、セラーノペッパーをグリーントマトと一緒に調理し、それらを粉砕することによって作られます。生のソースは、セラーノペッパーをすべて生のグリーントマトで粉砕して作られています。
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