コリマ州は主にビーチで知られていますが、ネイティブが呼ぶように、強力なコリマまたはコリモタ文化の一部である非常に特別な伝統もあります。
クリスマスは、彼らが独特の方法で祝うこれらの伝統の1つです。イエスとメアリーを代表する子供たちは、クリスマスキャロルを歌いながらドアからドアへとノックし、さまざまなグッズを授与されます。翌日25日、ニニョディオスが到着し、子供たち全員にプレゼントを贈ります。
Ixtlahuacánの町では、別のユニークなお祝いが行われます。それは、子供の神の伝統的な盗難です。その中で、4人のチャヤケート、袋に身を包んだ仮面の男たちが執事の家の子供を奪い、そのために彼らは創意工夫に満ちたさまざまな戦略を使用しています。
もう一つの重要な祭りは、町から町へと移動する、期限切れの主である旅するキリストの祭りであり、そのためその名前が付けられています。彼が最後に訪れるのは、毎年1月の第2月曜日で、コキマトランの町です。その日、城は燃やされ、行列は寓話的な車で導かれ、そのプラットフォームには旅するキリストのニッチが置かれます。最も優雅な若い女性は、きらめくローブ、クレープ紙の翼、見掛け倒しの王冠を身に着けています。翌日、多くのダンサーと羊飼いのグループが、期限切れの主に敬意を表します。
これらすべての祝祭には、素晴らしいエスカラディージャ、スイートポテトエンパナダ、ドライポゾール、スイートエンチラダ、クラシックなタテマド、みじん切りの肉とソースのスープなど、最も要求の厳しい味覚にふさわしい、陸と海の製品で作られたおいしい料理が常に伴います。スペシャル、menudo、nanche atole、guayabillaまたはchampurrado、灰とふるいにかけたタマーレ、zarandeado魚、セビッシュ、ローストオイスターとモヨ（カニ）。
彼らのデザートは別のスペースに値し、その中でコカダとアルファジョレスは真のスペシャリストです。伝統的な飲み物として、ココナッツの手のひらから実を結ぶ前に抽出される液体である天然または複合のツバがあります。ココナッツウォーターよりも繊細な味わいのノンアルコールドリンクです。また、チア、コーン、ブラウンシュガーで作られたいわゆるバット、または氷、塩、レモンを添えた伝統的なテジュイノを飲むこともできます。
手工芸品や人気のオブジェについては、伝統的なハンモック、繊細に装飾されたペロタや革の家具、装備、衣装、ヘルメット、マスク、ダンサー用の杖、王冠、ブリキのベルトなど、素晴らしい品質のサンプルがあります。美しく装飾された鍋もあります。そして、12月12日にグアダルパナへのオマージュとしてすべての女性、孫娘、母親、祖母が着用する、白地に赤の大量に刺繍されたドレス。
