Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
この料理はあなたのテーブルから逃すことはできません。召し上がれ！
材料
（8名様用）
- 12 Oaxacan pasilla chiles、はさみで慎重に切り開き、ジンニング
充填
- トマト1/2キロ
- にんにく2片
- ½タマネギ
- 2クローブ
- 4コショウ
- コーンオイル大さじ2
- ポークレッグ1/2キロを調理して細かく刻んだ
- シナモンスティック1本
- みじん切りオリーブ20個
- アーモンド12個、皮をむき、細かく刻んだ
- 細かく刻んだケーパー10個
- 細かく刻んだパセリ大さじ1
- ¼カップ白酢
- 50グラムのレーズン
- 調味料として味わう塩と砂糖
- 6個の卵を分離して叩いてコーティング
- 揚げ物用コーンオイル
準備
チリ
チリは数分間蒸し、柔らかくなり、簡単に満たすことができます。それらは満たされ、殴られた卵を通過し、熱い油で揚げられます。
詰め物
トマトはニンニク、タマネギ、クローブ、コショウと一緒に挽かれます。 2杯のオイルで濾して炒めます。塩を加え、よく味付けしたら、肉、シナモン、オリーブ、アーモンド、ケーパー、パセリ、酢、レーズンを加えます。少し乾かしてから、塩と砂糖を加えて味わいます（ミンチは甘いはずです）。
プレゼンテーション
それらは白いご飯の上に置かれ、鍋からの豆を伴って出されます。
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
