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Chimichangasは、豆、肉、または野菜を詰めて準備できる揚げブリトーです。このレシピでそれらを作る方法を学びましょう！
材料
（8名様用）
- 8つのソバケラトルティーヤまたは16の小麦粉トルティーヤ
- 揚げ物用コーンオイル
豆の詰め物：
- ラード100グラム
- 細かく刻んだ大きな玉ねぎ1個
- みじん切りにした唐辛子の漬物、味わう
- 調理済みおよび粉砕した豆2カップ
肉の詰め物：
- 大さじ3杯のラードまたはコーンオイル
- 細かく刻んだ玉ねぎ1個
- 細かく刻んだセラーノペッパー3個
- 細片にカットされた1/2キロのフィレット
- トマト2個、みじん切り
- 味わう塩
飾るために:
- スライスしたトマト3個
- アプリコットレタス1個またはキャベツを細く切ったもの
- 2つのアボカド、スライス
準備
トルティーヤに希望の詰め物を入れ、トルティーヤの両端を中央に向けて配置し、次に他の2つのエッジを配置して長方形を形成します。それらは熱い油で揚げられ、吸収紙で水気を切り、レタスまたはキャベツ、そしてトマトとアボカドのスライスを添えて出されます。
豆の詰め物:
ホットバターにタマネギを加え、唐辛子と豆を加え、濃くなり、よく味付けされるまで火にかけておきます。
肉詰め:
タマネギとチリをホットバターで味付けし、肉を加えて茶色にし、トマト、塩、コショウを加えて味わい、よく味付けします。
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