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成分(8人用)
-ゼニアオイの葉の大きな束1つ(約1 1/2キロ)。
-カボチャの花の2つの大きな束。
-コーンオイル1/4カップ細かく刻んだ大きな玉ねぎ1個。
-スライスしたベビーコーン6個。
-丸いズッキーニ1キロを大まかにみじん切りにしました。
-2リットルのチキンブロス(粉末ブロスで作ることができます)。
-味わう塩。
準備
茎のないヒイラギは非常によく洗い、粗く刻まれています。茎とピストルはカボチャの花から取り除かれ、刻まれます(全体がスープを飾るために取っておかれます)。
大きな鍋で、タマネギを味付けした油を加熱し、トウモロコシ、アオイ科の植物、チキンブロスを加え、15分間、またはトウモロコシがほぼ調理されるまで煮込みます。次に、カボチャの花とズッキーニを追加し、さらに10分間調理します。それは塩についてテストされ、提供されます。
それは個々のプレートで提示され、各プレートにカボチャの花(Tlaxcala料理で広く使用されている成分)を飾ることができます。
Ixtafiayucaアオイ科の植物のスープShare
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