クッションスープを作るためのレシピ

4人用の成分）

-クッション、馬サバ、またはパンパノの1キロのポスト。

-オリーブオイルまたはコーンオイル大さじ2。

-細かく刻んだタマネギ1個。

-ローストガーリッククローブ2個。

-トマト4個、皮をむいたり、ジンを入れてみじん切りにしました。

-1½リットルの水。

-エパゾットの小枝1つまたは味わう。

-パセリの小枝2本。

-味わう塩。

-2つの甘い唐辛子または1½のピーマン、スライス

-2つのズッキーニを調理してスライスしました。

-ニンジン2個を皮をむき、調理し、細かく切った。

-2つのジャガイモを調理し、皮をむき、立方体にカットしました。

-ポーチドトマトの4スライス

準備

油にタマネギを加え、ニンニクとトマトを加えて完全に味付けし、水を加え、5分間沸騰させ、魚の柱、エパゾット、パセリ、甘い唐辛子を加えます味わう塩。魚が柔らかくなるまで弱火で調理します。それを提供するには、調理した野菜を追加し、さらに2分間沸騰させます。ポーチドトマトスライスを飾ります。

プレゼンテーション

ターイーンで、トーストしたトルティーヤを伴います。

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