コスタグランデスタイルのサイズの魚

Send

サイズに合わせておいしい魚を準備するためのレシピ。

材料

* 1つの大きな赤い鯛

* 塩とコショウ

* 15グアジロペッパー

*ニンニククローブ3個

* 1/4カップビネガー

*コショウ大さじ1

*大さじ1クミン

*大さじ1のコリアンダーボール

*マヨネーズ大さじ3

*トマト、タマネギ、アボカド、バター。

準備モード

*魚は尾から額まで開きます

*その後、最も厚い部分が同じ方法で再開され（できれば購入時にローストのためにそれを修正するように依頼する必要があります）、塩とコショウと予備。

*唐辛子をローストした後、水に浸し、柔らかくなったら、ニンニク、コショウ、コリアンダー、ビネガー、クミンと一緒にブレンダーで粉砕します。それはすべて粉砕されているので、緊張します。魚がよく浸透するように、それは厚くなければなりません。

*魚は後ですでに塩漬けになっているので、少しスイスノアで味付けします。このソースをマヨネーズと一緒にかき混ぜ、魚を浸します。5分放置します。唐辛子を魚に浸し、グリルを置いて木炭の上に置きます（外側が燃え、内側が生になるので、近すぎないようにします）。

*約20分後。魚はバラバラにならないように注意深く裏返し、さらに20分間放置します。（時間は概算であり、木炭の量によって異なります）、慎重にすばやく取り外してプレートに置き、バターを少し入れて、トマト、タマネギ、アボカドのスライスで飾ります。それは豆、白米、ソースデカジェテを伴いますが、もう一つのメキシコ料理はありません。

Send