レシピ：ステーキケミタ「ベリングハウゼン」

材料

（1名様用）

準備するには ケミタステーキ「ベリングハウゼン」、必要なもの：240グラムのビーフフィレットシャンク50グラムの良質のバターソルトと挽きたての黒コショウを味わう

揚げ玉ねぎ用

タマネギ1個、細かくスライスした塩で味わう小麦粉用小麦粉揚げ用オイル

マッシュポテト用

皮なしで調理した大きなジャガイモ1個非常に熱い牛乳1/4カップバターの大きな塊1塩、コショウ、ナツメグ、味わう

準備

グリルまたは油を塗った重い鍋で、フィレットを両側（中）で5分間密封します。それは塩とコショウで味付けされ、バターと一緒に鍋に入れられ、それが溶けるとすぐにフィレットが出され、そのソースを浴びて、揚げ玉ねぎとマッシュポテトが添えられます。

揚げ玉ねぎ：タマネギに塩を加え、小麦粉に通し、熱い油で黄金色になるまで揚げます。

マッシュポテト：ホットポテトをポテトプレスに通し、ホットミルクを少しずつ加え、バター、塩、コショウ、ナツメグをよく混ぜます。