Taxtihuilレシピ「ラアルベルカ」

材料

（4名様用）

• 24の大きなエビ
• ミディアムオニオン1個を半分に
• にんにく2片
• 1ベイリーフ

ほくろのために

• コーンオイル大さじ3
• ミディアムオニオン1/2
• 小さなニンニク2片
• アンチョチリペッパー4個
• 1グアジロチリ
• 2つまたは3つのアーボルまたはラットテールチリ
• トルティーヤ生地のボール2個（クルミ程度）
• 塩とコショウの味

準備

エビは、タマネギ、ニンニク、ベイリーフ、塩を使って、すべてのものと殻を使って、調理されるまで調理されます（約4分）。それらは取り除かれ、調理水は取っておかれます（彼らはこれをエビジュースと呼びます）。それらは皮をむかれ、ほくろと一緒に出されます。

ほくろ

油を加熱し、その中にタマネギとニンニクを褐色にし、次にそれらを取り除き、粉砕した唐辛子と濾した唐辛子を加えます。それらを味付けし、次にエビジュースと生地を加え、よくかき混ぜます。数分間味付けしてお召し上がりください。

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