ちゅりぽのレシピ

このレシピの手順に従って、典型的なミチョアカンのスープであるチュリポをお楽しみください。

成分（12人用）

準備する ちゅりぽ 次のことを行う必要があります。

• 調理用の牛肉1キロ。
• 乾燥牛肉1キロ。
• コリアンダー1束。
• 3つのアンチョチリ（ミチョアカンでは「パシラ」と呼ばれます）。
• 3グアジロペッパー。
• ズッキーニ1/2キロを半分にカット。
• ½キロのキャベツを通常の断片に分けます。
• ニンジンの½キロが皮をむき、通常の断片に分割されました。
• 味わう塩。

準備

肉は調理されます。それらが調理されたら、刻んだシラントロと前もってお湯に浸した唐辛子を加え、混ぜ合わせて濾します。数分間沸騰させて野菜を加え、野菜が柔らかくなるまですべてを調理します。味わうために塩で味付けしてください。

プレゼンテーション

チュリポは、コルンダとメロンアトールを添えた土鍋で提供されます。

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