エビと魚のマッシュ

成分（8人）

エビマッシュ用

-調理されたエビ400グラム。

-コーンオイル大さじ4。

-砕いた乾燥オレガノ小さじ2杯。

-細かく刻んだ小さなタマネギ1個。

-小さなポブラノペッパー1個、ジンと細かく刻んだもの。

-皮をむき、細かく刻んだ小さなトマト1個。

-味わうニンニク塩。

-味わうコショウ

フィッシュマッシュ用

-400グラムの魚（グルーパー、のこぎり、鯛など）を調理し、細かく刻みました。

-コーンオイル大さじ4。

-細かく刻んだ小さなタマネギ1個。

-小さなポブラノペッパー1個、ジンと細かく刻んだもの。

-大きなトマト1個、皮をむき、ジンを入れ、細かく刻んだもの。

-味わうニンニク塩。

-味わうコショウ。

準備

エビはミートマッシャーで非常によく平らにされ、次に手で完全に崩れます。熱い油で炒め、にんにく塩、コショウ、オレガノ、タマネギ、唐辛子を加えます。タマネギが味付けされるまでこれをすべて炒め、次にトマトを加え、非常によく味付けして提供します。

フィッシュマッシュ

エビと同じように作られていますが、ミートマッシャーで魚を平らにすることはありません。

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