ベラクルスから味と名声

Send

海の果実はベラクルスの食べ物に独特のアザラシを与えます。この湾岸地域の最初の住民が彼らの主要な資源の1つとして釣りに目を向けたことは誰もが疑うことはできませんでした。

州の豊かな土地はその美食メニューをより豊かにしました、そしてそれは新しい世界への入り口のこの港にありました、そこで何年にもわたって最も多様でおいしい食事の1つを引き起こした誤解の経験が始まりました我が国。

国際的に有名なベラクルススタイルの魚は、地域の想像力がメキシコと世界に与えた料理の1つです。港、ボカデルリオ、またはアルバラドで絶妙なシーフードと揚げ魚を味わうことは、ユニークな体験です。皮をむくためのエビ、カニのぬいぐるみ、カキ、タコ、カタツムリ、これらは誰もが見逃すことのできない料理です。

北部のマルティネスデラトーレの近くでは、サンラファエルの町に長年根付いたフランス料理の影響に驚かれることでしょう。南部のカテマコでは、揚げモハラ、猿の肉、その他の料理を楽しむことができます。極端なものから別の極端なものへ、それぞれの場所で、それぞれの町で：ElTajín、Papantla、Orizaba、Xalapa、Tlacotalpan、Coatepec、Cempoala。海岸、平野、山では、素晴らしいベラクルス料理の魔法と味を逃れることはできません。

Send