チャヤリーフクレープレシピ

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あなたはこれらのおいしいクレープを気に入るはずです。これがあなたが準備するためのレシピです。

材料

(4名様用)

クレープの場合:

  • 溶けたバター50グラム
  • 6個の卵
  • ふるいにかけた小麦粉の3/4カップ
  • 牛乳½カップ
  • ビールの¼カップ
  • 味わう塩
  • 鍋用バター20グラム

充填:

  • チャヤの葉の½キロ
  • 細かく刻んだ玉ねぎ1個
  • オリーブオイル大さじ4
  • 圧搾ニンニク1クローブ
  • 醤油大さじ2
  • クリームの¼カップ
  • 塩とコショウの味

ホワイトソースの場合:

  • スティックバター大さじ4
  • 大さじ2の小麦粉
  • 牛乳2カップ
  • チャヤ1カップを調理し、みじん切りにし、絞ります
  • 塩とコショウの味
  • 150グラムのすりおろしたマンチェゴまたはグリュイエールチーズ

準備

クレープは充填されて耐火物に入れられ、ホワイトソースが浴びせられ、チーズが振りかけられ、オーブンまたはグリルに入れられてグラタンになります。

クレープ:

すべての成分を混合してブレンドし、パスタを30分間静置し、クレープを小さなテフロンパンで作り、時々バターでグリースを塗り、スプーンでパスタを少し加え、パンをすばやく動かします。円形。それらを回転させて数秒間放置し、取り外します(非常に薄くする必要があります)。

充填:

チャヤは沸騰したお湯に通されて数秒間調理され、取り出され、水気を切り、細かく刻まれ、非常によく絞られます。タマネギをオリーブオイルで味付けし、チャヤ、醤油を加えて1分間味付けし、クリームと塩とコショウを加えて味わいます。

ソース:

小麦粉をバターで1分間炒め、チャヤ、ホットミルク、塩、コショウを加えて味わい、約2分間濃くします。

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