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あなたはこれらのおいしいクレープを気に入るはずです。これがあなたが準備するためのレシピです。
材料
(4名様用)
クレープの場合:
- 溶けたバター50グラム
- 6個の卵
- ふるいにかけた小麦粉の3/4カップ
- 牛乳½カップ
- ビールの¼カップ
- 味わう塩
- 鍋用バター20グラム
充填:
- チャヤの葉の½キロ
- 細かく刻んだ玉ねぎ1個
- オリーブオイル大さじ4
- 圧搾ニンニク1クローブ
- 醤油大さじ2
- クリームの¼カップ
- 塩とコショウの味
ホワイトソースの場合:
- スティックバター大さじ4
- 大さじ2の小麦粉
- 牛乳2カップ
- チャヤ1カップを調理し、みじん切りにし、絞ります
- 塩とコショウの味
- 150グラムのすりおろしたマンチェゴまたはグリュイエールチーズ
準備
クレープは充填されて耐火物に入れられ、ホワイトソースが浴びせられ、チーズが振りかけられ、オーブンまたはグリルに入れられてグラタンになります。
クレープ:
すべての成分を混合してブレンドし、パスタを30分間静置し、クレープを小さなテフロンパンで作り、時々バターでグリースを塗り、スプーンでパスタを少し加え、パンをすばやく動かします。円形。それらを回転させて数秒間放置し、取り外します(非常に薄くする必要があります)。
充填:
チャヤは沸騰したお湯に通されて数秒間調理され、取り出され、水気を切り、細かく刻まれ、非常によく絞られます。タマネギをオリーブオイルで味付けし、チャヤ、醤油を加えて1分間味付けし、クリームと塩とコショウを加えて味わいます。
ソース:
小麦粉をバターで1分間炒め、チャヤ、ホットミルク、塩、コショウを加えて味わい、約2分間濃くします。
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