準備するレシピ：SMEDREGAL

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この美味しくて栄養価の高い典型的なカンペッシュの魚を準備するためのレシピを提供します。

厚さ3センチの2本のsmedregalポスト。

小麦粉。

塩とコショウの味。

揚げ物用オリーブオイル。

ソース： ミディアムレッドオニオン1個、みじん切り。みじん切りにしたニンニク2片。 2つの大きなxcaticチリペッパー、細かく刻んだ粗く刻んだもの、3つの大さじオリーブオイル、3つの大きなトマト、皮をむいて粗く刻んだもの、1握りの刻んだコリアンダー、塩とコショウで味わう。 2名様用。

魚は非常によく洗浄され、吸収紙で乾燥され、塩とコショウで味付けされ、余分なものを振り落とす小麦粉を通過します。それらはテフロン鍋でオリーブオイルで揚げられ、壊れないように注意し、取り出されて高温に保たれます。

ソース：タマネギ、ニンニク、xcaticチリを熱い油で味付けし、トマト、コリアンダー、塩、コショウを加えて味わい、6〜8分間味付けします。魚と一緒に出されます。

個々の料理は少量のソースで塩漬けされ、魚がその上に置かれ、残りのソースで浸されます。

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