CUITLACOCHETLATLOYOSレシピ

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Tlatloyosは最も典型的なメキシコのスナックの1つであり、今では自分で準備する機会があります。 cuitlacocheの味でこのレシピをチェックしてください！

材料

（8〜10人用）

Tlatloyosの場合

ブラックコーン生地1キロ
アボカドの葉3枚で調理した1キロの黒豆
テケスキート小さじ1
セラーノペッパー10個
バター大さじ2
300グラムの新鮮なチーズを砕いて振りかける
添えるグリーンソース
みじん切り玉ねぎを味わう

Cuitlacocheの場合

ラードまたはコーンオイル大さじ2
ミディアムオニオン1個、粗く刻んだ
1キロのcuitlacocheはとてもきれいでみじん切りです
味わう塩

準備

豆はアボカドの葉と唐辛子で挽かれ、次に熱いバターに加えられ、純粋になるまで濃くされます。ブラックコーン生地を使って、豆を入れたトルティーヤを作り、トルティーヤの両端を中央に向けて折り、中身を囲み、細長い形にします。彼らは熱いcomalで調理されます。調理したら、グリーンソースを入れ、次に煮込んだキュイトラコッシュを入れ、最後にチーズと刻んだタマネギを振りかけます。

Cuitlacoche： タマネギを油またはバターで味付けし、キュイトラコッシュと塩を加えて味わい、数分間炒めます。