腐った鍋のレシピ

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このレシピの名前に驚かないでください、腐った鍋はあなたが思うかもしれないものとは正反対です。このレシピに従って、試してみてください！

材料

（18名様）

1キロの鶏肉をバラバラに
調理用の牛肉1キロを細かく切った
1キロの固形豚肉を細かく切った
厚切りのチャヨーテ1キロ
にんじん1キロ、皮をむいて大きく切る
ミディアムキャベツ1個、ミディアムピースにカット
縦に2つにカットされた½キロのズッキーニ
1キロのジャガイモを皮をむいて4つに分けた
¼キロの緑豆
新鮮な豆の½キロ
新鮮なエンドウ豆の½キロ
刻んだ玉ねぎ2個
トマト4個、皮をむき、ジンニング
アンチョチリペッパー4個
4グアジロチリ
3つのxalapeñoペッパー
2つのxoconostles
2つの小枝タイム
マジョラムの小枝2本
にんにく2片
味わう塩
プルケ2カップまたは味わう
ビール1本
ブランデー½カップまたは味わう

準備

肉は柔らかくなるまで少量の水で調理されます。野菜も少量の水で調理され、過度に調理されて肉に加わらないように注意してください。トマトをプルクで挽き、唐辛子をお湯に浸し、芳香性のハーブとニンニクを濾して上記に加え、塩を加えて味わい、ビール、キソコノストルを加え、数分間沸騰させます。十分に味付けされるまで、最後にブランデーを追加し、さらに2分間沸騰させて提供します。