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8人用の材料
16個のxcaticペッパーをローストし、皮をむき、ジンニングし、充填するために慎重に開きます
詰め物
コテージチーズ2カップ
クリームチーズ3カップ
刻んだクルミのカップの1/3
レーズンカップの1/3
味わう塩、コショウ、シナモン
パスタ用
フィロ生地1ロール
120グラムのバターが溶けた
ソース用
コーンオイル大さじ2
細かく刻んだ小さな玉ねぎ1個
細かく刻んだ小さなニンニク1片
ローストしてみじん切りにした1チリデアルボル
1/2キロのトマトをロースト、ピール、ジンニング
塩とコショウの味
準備
唐辛子が詰められています。パスタは2つの層に分かれており、溶けたバターで広げられます。それらは適切なサイズの長方形にカットされ、唐辛子はこれらで包まれ、尾は外側に残されます。それらはバターで艶をかけられ、180ºCで25分間または黄金色になるまで予熱されたオーブンで焼かれます。ランチェロソースを添えて出されます。
詰め物
すべての成分が非常によく混合されています。
ソース
熱い油に玉ねぎ、にんにく、唐辛子を加え、つぶして濾したトマトと塩コショウを加えて味わい、ソースが濃くなるまで味付けします。
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