ボールチリレシピ

この非常に単純なレシピに従って、非常に独創的なサンドイッチであるチリ・ド・ボラを準備します。

材料

（6〜8個用）

• 生のカボチャの種の½キロ
• ジンとお湯に浸したアンチョペッパー3個
• 乾燥チリ（森田）5個をジンとお湯に浸した
• 味わう塩
• 6つまたは8つのトウモロコシの殻を浸して水気を切りました。

準備

種は鍋で焼かれ、燃えないように絶えずかき混ぜられます。それらは、食品加工業者または肉挽き器で、浸した唐辛子、少量の浸した水と塩と一緒に、滑らかなペーストの粘稠度が広がるまで粉砕されます。このパスタはタマレの葉で包まれており、冷蔵庫で最長1週間保管できます。

プレゼンテーション

タコスを作るためにトルティーヤとアボカドと同じシートに包まれて提供されます。

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