8月が到来し、それとともに、ブドウの収穫の喜びがエルヴァッレデグアダルーペに存在します。ハーベストフェスティバル2011を構成するテイスティング、テイスティング、その他のアクティビティに参加してください！
8月の暖かい月が到来し、風が海を越えて楽しく吹き、太陽が空高く輝いています。豊かな時代です グアダルーペバレー、バハカリフォルニア。ブドウ園は緑豊かに見え、熟した房がたくさんあり、人が最も尊敬する果物の1つであるブドウを収穫する時が来たことを発表しています。
秋が始まる前に、ワインメーカーと農家は ピンチ。幻想に満ちた彼らは、この寛大な果実を集めて希望のサイクルを完了し、情熱の1つを開始します。土地の恩恵を享受し、畝間に残った時間を取り戻し、植えられたブドウの木に誇りを感じ、強化されたワインを夢見る時です。
しかし、このロマンチックなサイクルは、価値のあるお祝いなしには終わらない 感謝 この良い土地へ。そして、田舎で働いて住んでいる人々は、犠牲について、夜明けの数時間前に起きて、日の出から日没まで汗をかくことについて知っているので、このように終わらせることはできません。彼は、豊作を失ったり達成したりすることから来る痛みと喜びを知っています。もう一年感謝する方法を知っている人。
これは祝い、共有する時です ビンテージ、昨日の困難な日々と明日の決意が今日すべてが理にかなっていることを楽しむことを忘れている数日。それは伝統、ワイン文化について語っているものです メキシコ少しずつ成長していきます。
この古代の祭典を理解するには、誇りを持って働き、静脈を流れる血が地球の腸から流れる血と同じであると感じなければなりません。これは何世代にもわたってもたらされるものです。しかし、それを楽しむためには、グラス一杯で乾杯し、この良い人生を楽しむことだけが必要です。
ブドウの収穫のお祝いは、感覚と心で生きています。彼らが良いワインについて話す情熱に耳を傾け、ブドウの木の利点を嗅ぎ、感じ、そしてもちろん、最高の埋蔵量を味わってください。ここで グアダルーペバレー、ロマン主義に開かれた空間は、夕暮れのブドウ園を探索したり、空の下を深く歩いたり呼吸したりして、本当に生きていることを喜びに誘う空間です。
喜びのお祝い
ヴィンテージの起源は 古代ギリシャ、ブドウの収穫が大きな興奮の原因となった場所。その後、ディオニュシアンの神を崇拝する平和と喜びの儀式として、ディオニュシアンの祭りが祝われました-ラテン文化では バッカス-、5日間の賛辞が支払われた人。この素晴らしいお祭りは、帝国全体で最も重要なものの1つと見なされていました。
それ以来、このお祝いの儀式は、世界中のワイン生産者によって同様の方法で祝われてきました。メキシコでは、 収穫祭 それらは10年以上にわたって行われ、古いワイン製造の伝統とカラフルな国民の民俗学を混ぜ合わせようとしています。
8月の初めに、この地域は最高のワインを提供するためにゲストに自分自身を提供します。 10日以上の間、ワイナリーは収穫をほのめかすイベントを組織し、祝うために集まります： テイスティング、テイスティング、コンサート Y フェスティバル。あなたが居住者または訪問者である場合と同じように、収穫はすべての人のためです。ポイントは、ブドウがとてもジューシーなので、喜びを示すことです。
さまざまなブドウ園やワイナリーで開催されるイベントのいくつかは、ダンスショーや音楽コンサートによって異なりますが、各イベントにはその魔法、独自の個性、郷土料理のおいしいサンプル、そして間違いなく最高のハウスワインがあります。
お祭りを締めくくるには、 パエラ。それは最高の調味料の認識を得ようとしている何百ものチームを集めます。それは実際には人生と良い友情を祝うイベントです。特に最初の飲み物の後の雰囲気は素晴らしいです。
選ばれた審査員グループが調味料とプレゼンテーションを評価するので、すべての参加者は彼らの傑作を準備するために一定の時間を持っています。信じられないかもしれませんが、このコンテストは、最高のパエラを準備することになると、「家を窓の外に投げ出す」すべての人にとって真の執着になりました。
このコンテストでは、陸と海、伝統と田舎の組み合わせで、あらゆる種類の食べ物が入った大皿が、料理の創造性の真の空間であるこのコンテストで、ある場所から別の場所に移動します。彼らが言うには、秘密があるので、火は注意深く準備されます。一日の終わりには、すべてが友達とたむろして良いものを飲むための完璧な言い訳です ワイン の グアダルーペバレー.
ここでは、食べたり、飲んだり、無制限に楽しんだりできます。パーティー全体でライブ音楽が流れ、ライトが消えるまでダンスは終わりません。ライトが消えるまで、それは朝の早い時間になるまで起こりません。
このヴィンテージには、その音楽、ブドウの濃い色、そしてワインが熟成されたホワイトオーク樽の香りに魔法があります。おそらくワインを知っている人だけが理解できる魔法ですが、この楽しいお祝いの穏やかなリズムに夢中になっている人なら誰でも理解できます。
ワインについて学ぶために
彼らが提供する収穫祭の間に 生物学的訪問 地域のさまざまなワイナリーのブドウ園やワイナリーを案内され、これらのおいしいワインを作るプロセスを鑑賞する絶好の機会です。それぞれのブドウ園には魅力があり、それぞれのワイナリーには特別な保護区があり、誰もが楽しめるスペースがあります。一番いいのは、それらすべてを訪れて試すことです。
これらの散歩では、映画「雲の中の散歩」からそのロマンチックなイメージを壊すことができます。なぜなら、ワインが製造されているワイナリーは、工業的な量で、古い農場の味を失っているのでです。テクノロジーはその無限のキャリアを続けており、オリジナルの魅力に満ちた素晴らしいコーナーがありますが、ワイン作りは逃れません。
すべての訪問者を喜ばせる食べ物とワインの旅であることに加えて、ワインの試飲と競技会は、このおいしいワイン文化を始める絶好の機会です。
ハーベストフェスティバル2011
Valle de Guadalupe、エンセナダ、バハカリフォルニア
2011年8月5日から21日まで
www.fiestasdelavendimia.comでのイベントに関するレポート
