テキーラとライスミルクのエビレシピ

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実用的で美味しいエビのレシピが欲しいですか？ MéxicoDesconocidoのレシピで、米乳を添えたテキーラでエビを準備します。

材料

（8名様用）

1キロの大きなエビはよくきれいにされて皮をむかれ、尾を残しました
サングリタ2カップ（レシピを参照）
味わう黒胡椒
300グラムのチワワチーズを短冊状にカット
750グラムのベーコンストリップ
コーン油
白いテキーラ1カップ

一緒に、ライスミルク:

お湯によく浸して水気を切ったご飯3カップ
バター1本
オイル大さじ1
細かく刻んだミディアムオニオン1個
にんじん2個、皮をむいて細かく刻んだ
調理済みコーンカーネル1カップ
細かく刻んだ青唐辛子1個
チキンブロス3カップ
½レモンのミルクジュース3カップ

準備

エビはサングリタで30分間マリネされ、水気を切り、マリネードが保存されます。エビは縦に分割されていますが、完全には分離されていません。それらはチーズで満たされ、ベーコンのストリップで包まれ、黄金色になるまで熱い油で揚げられます。それらは暖かく保つ必要があります。マリネードを10分間煮て、テキーラの3/4の部分を加え、さらに2分間調理します。これで、エビが追加され、サービングプラッターに注がれ、残りのテキーラと一緒に炎上します。

ミルクライス:

ご飯はバターとオイルで揚げ、玉ねぎを半分揚げたものを加え、鍋に移すと砂のように聞こえるまで揚げ続けます。にんじん、とうもろこしの穀粒、ピーマンを加え、もう1分間炒めます。スープ、牛乳、レモン汁を加えます。沸騰したら蓋をして火を弱め、非常に低くして、ご飯が炊けるまで約25分放置します。