QUERETANテーブルから

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ケレタロ料理は本質的に美味しいです。国の他の多くの料理のように、それはスペイン人によってもたらされた料理の伝統によって養われ、土地と州のさまざまな地域の製品に見事に適応しました。

ケレタロ料理は本質的に美味しいです。国の他の多くの料理のように、それはスペイン人によってもたらされた料理の伝統によって養われ、土地と州のさまざまな地域の製品に見事に適応しました。

このように、味は典型的なエンチラダ、おそらくバジオから受け継がれた様々なタマーレ、そしてここで特別に準備された雄羊で調理されるおいしいバーベキューによって表されます。ケレタロ市の伝統的な料理の中には、庭にある鶏肉があります。これは、ニンニク、トマト、タマネギ、スパイスの他に、ワイン、砂糖、梨、リンゴ、桃を使って調理された、オルテラノの鶏肉とも呼ばれます。本当の繊細さ。

州の他の地域では、おいしい塩漬け肉やシエラゴルダのセラーノエンキラダなど、スナックと見なされることが多いいくつかの料理を見つけることができます。ガーリックソースまたはチポトルを添えた巨大な川のエビである素晴らしいアカマヤ。 Huimilpan、Pedro Escobedo、Tequisquiapan、またはSanJuandelRíoのカルニタス。あらゆる好みに合うものがあり、デザートの分野では、この地域は非常に良いピロンチーロとハニースイーツ、ラカニャーダからのおいしい雪、そして風味と伝統を持つ多くのものを作ります。

最良のことは、ほとんどすべての場合、彼らが私たちの旅行を通して私たちに提供するものに夢中になり、単にそれを楽しむことです。

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