チョコヨーテでスープレシピをガイド

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私たちのレシピに従って、オアハカ州の典型的なチョチョヨーテスープを準備してください。

材料

準備するには ちょちょよてスープ 必要なもの：ベビーコーン5個、ミディアムオニオン1個、ニンニクのみじん切り1クローブ、コーンオイル大さじ1個、柔らかいカボチャのガイド8個、細かく切ったカボチャの花20個、きれいに切り刻んだ若いズッキーニ6個を4分の1にスライスします。

チョコヨーテの場合： トルティーヤ用の250グラムの細かい生地2杯のラードを味わう。

同行する：レモンが半分になりました

準備

スープ：車輪付きの3つのトウモロコシをスライスし、他の2つを半分にカットし、約3リットルの水と塩で調理して味わいます。タマネギとニンニクを油で味付けし、トウモロコシが調理された水、カボチャガイド、花、ズッキーニ、ケピルの葉、車輪付きのトウモロコシ、塩を加えて味わう。他の2つのトウモロコシの穀粒は殻から取り出され、前の少量のブロスで粉砕され、濾され、スープに加えられて濃くなります。チョコヨーテが作られ、スープに少しずつ加えられます。弱火で調理するために残されています。

チョコヨーテ：生地をバターと塩でかき混ぜます。それらは小さなボールにされ、指で中央に穴が開けられます。