TLAXCALAのハシエンダ

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時間を遡って、Tlaxcalaの200以上のハシエンダを訪れてください。メキシコの本質を巡る旅。

征服直後、スペイン人は牛をニュースペインに紹介しました。肉が彼らの食事の基本的な要素だったからです。

1681年、Tlaxcalaにはすでに多数の完全に組織化されたハシエンダがありました。その後、独立がもたらした紛争にもかかわらず、1854年には168があり、その後の改革の間、民間人が聖職者を所有したとき、地所の数はさらに増加しました。 Tlaxcala haciendasは、とりわけメキシコ-アピザコ-プエブラ鉄道の存在のおかげで、19世紀の終わりに黄金時代を迎えたと言えます。

その後、ハシエンダの素晴らしさは革命とともに衰退し始めましたが、1930年代にラザロ・カルデナス大統領は、闘牛の繁殖に専念する人々の影響を受けないことを布告しました。したがって、この措置のおかげで、今日、Tlaxcalaには40の農場があり、146の以前の農場があり、そのうちのいくつかはプルケラであり、時間の経過にもかかわらず、エンティティの最大の歴史的富の1つであり続けています。

出典：AeroméxicoTipsNo。20 Tlaxcala / 2001年夏

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